Exitosa humita de 300 Kg en Andalgalá

Actualidad18/04/2025Redacción de PrimeramanoRedacción de Primeramano

Este viernes al mediodía, la Plaza 9 de Julio de Andalgalá fue escenario de un evento sin precedentes: la elaboración de una humita de 300 kilos en un disco monumental, una propuesta impulsada por la Secretaría de Turismo, a cargo de Guillermo Acevedo, en conjunto con la Delegación de Malli. La iniciativa reunió a una multitud de vecinos y turistas, que no solo observaron, sino que también participaron activamente en la preparación del tradicional plato andino.

Desde temprano, el aroma del choclo cocido comenzó a atraer a los presentes, que se turnaron para mezclar los ingredientes en el gran disco, aportando a la experiencia un sentido comunitario y festivo. La humita, emblema de la cocina regional, fue luego servida de manera gratuita, generando un momento de encuentro e intercambio.

“Buscamos que Andalgalá se viva a través de sus sabores, sus tradiciones y su gente. Hoy demostramos que el turismo también se transmite desde la cocina”, expresó el Secretario Guillermo Acevedo, visiblemente satisfecho por la respuesta del público y la organización del evento.

Por su parte, Teresa, una turista proveniente de Córdoba, comentó: “Nunca había visto algo así. Ser parte de la preparación, conocer a la gente del lugar y compartir esta comida en comunidad fue algo inolvidable”.

La gran humita de 300 kilos no solo deleitó paladares, sino que también se consolidó como un éxito rotundo en la agenda de Semana Santa en Andalgalá, reflejando el espíritu de hospitalidad y riqueza que caracteriza a la ciudad.

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El último Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM)

Sec. Información general
Actualidad06/07/2026
Las consultoras que releva el BCRA proyectaron una inflación de 2% para junio: qué prevén para este mes
El último Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) pronosticó una desaceleración de la dinámica de precios en los próximos meses. Qué anticipan para el dólar, la actividad y el empleo
Según el último Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM), elaborado por el Banco Central de la República Argentina (BCRA), las consultoras y bancos proyectan una inflación de 2% para junio y el mismo dato para julio. En simultáneo, anticipan una dinámica inflacionaria anual de 30% y prevén un dólar a $1.673 para fin de año.
En la sexta encuesta del año, los participantes del REM pronosticaron un Índice de Precios al Consumidor (IPC) de 2% para el mes pasado, apenas una décima por debajo del informe anterior. Entre los analistas que históricamente efectuaron las mejores estimaciones —el denominado Top 10— la previsión se ubicó en 1,9%, dos décimas menos que en la medición previa.
Inflación menor al 2% y dólar
Según las proyecciones relevadas en el reporte oficial, los consultados estiman que la inflación mensual quebrará el umbral del 2% a partir de agosto. La mediana de las expectativas desciende a 1,8% en el octavo mes y en septiembre. Para octubre y noviembre, el pronóstico se ubica en 1,7%, mientras que en diciembre se anticipa un leve repunte a 1,8 por ciento.
El gráfico también muestra los rangos de dispersión de las expectativas: el intervalo percentil 25-75 se mantiene estrecho, lo que indica cierto consenso entre los participantes sobre la trayectoria descendente de la inflación hacia la segunda mitad del año.
En cuanto a la inflación núcleo, que no contempla la dinámica de los precios estacionales ni regulados, el consenso de los analistas situó el dato de junio en 1,9%, una décima menos respecto al sondeo anterior. El Top 10 coincidió con esa proyección y también ajustó a la baja su estimación en dos décimas frente al informe previo.